Turunç

Başlığın diğer anlamları için Turunç, Marmaris sayfasına bakınız.

Turunç
APG III sistemi
Alem: Plantae (Bitkiler) Bölüm: Magnoliophyta (Kaplı tohumlular) Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler) Takım: Sapindales Familya: Rutaceae Alt familya: Aurantioideae Oymak: Citreae Cins: Citrus Tür: C. aurantium
İkili adı
Citrus aurantium L., 1753
Dış bağlantılar
Wikimedia Commons'ta Turunç ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur. Wikispecies'te Turunç ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

Turunç Citrus aurantium turunçgillerden ağaç ve meyve. Turunç değişik varyasyonlarının uçucu yağları çekilerek parfüm ve gıdalarda tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca alternatif tıpta bitkisel ilaç yapımında da kullanılan bir bitkidir. Portakala benzemekle beraber ekşi-acı tadı ile portakaldan farklıdır. Görünüş bakımından portakal ile karıştırılabilir. Turunç Türkiye'de en çok Akdeniz bölgesinde Ege bölgesinde Aydın ve Nazilli görülür. Meyve kabuklarından esans ve reçel yapımında faydalanılır. Turunç'tan elde edilen synephrine iştah kesici bir maddedir. Synehrine kullanımı sonucu bazı ölüm vakalarının görülmesi üzerine turunç meyvesinin Fitoterapi alanında kullanımının yasaklanması için görüşler ağırlık kazanmaktadır.