Mıcırık aşı
| Mıcırık aşı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
Mıcırık aşı (Börk aşı), bir çeşit aş tır.
Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]
Gaziantep Börk Aşı / Gaziantep Mıcırık Aşı[değiştir | kaynağı değiştir]
Gaziantep Börk Aşı / Gaziantep Mıcırık Aşı malzemeleri kıyma, pirinç (önceden ıslatılmış), kuru soğan, sarımsak, patlıcan börkü / mıcırık, domates salçası, biber salçası, sumak ekşisi (veya limon suyu), kuru kırmızıbiber, kuru nane, tuzdur. Gaziantep Börk Aşı / Gaziantep Mıcırık Aşı 04.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2022.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |