Sos: Revizyonlar arasındaki fark

[kontrol edilmemiş revizyon]

← Önceki sürümle aradaki fark Sonraki sürümle aradaki fark →

İçerik silindi İçerik eklendi

Satır içi

Sayfanın 13.54, 13 Haziran 2007 tarihindeki hâli

Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir. Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), İngilizce'de tuzlu anlamına gelen salted kelimesinin Latince'si olan salsus sözcüğünden gelir. Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

Sayfanın 13.53, 13 Haziran 2007 tarihindeki hâli değiştir Maderibeyza (mesaj \| katkılar) 26.576 değişiklik interwiki ← Önceki sürümle aradaki fark		Sayfanın 13.54, 13 Haziran 2007 tarihindeki hâli değiştir geri al Metal Militia (mesaj \| katkılar) Devriyeler 65.172 değişiklik +/- Sonraki sürümle aradaki fark →
1. satır:		1. satır:
	'''Sos''', [[aşçılık]]ta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı [[yemek]]tir. Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü [[Fransızca]] bir sözcük olup (''sauce''), [[İngilizce]]'de tuzlu anlamına gelen ''salted'' kelimesinin [[Latince]]'si olan ''salsus'' sözcüğünden gelir. Genellikle soslar [[sıvı]] bileşenler içerirken, [[~~pasta~~]] ~~gibi~~ yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar [[soya]] sosu, beşamel sosu veya [[salata]] sosu gibi isimler alır.		'''Sos''', [[aşçılık]]ta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı [[yemek]]tir. Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü [[Fransızca]] bir sözcük olup (''sauce''), [[İngilizce]]'de tuzlu anlamına gelen ''salted'' kelimesinin [[Latince]]'si olan ''salsus'' sözcüğünden gelir. Genellikle soslar [[sıvı]] bileşenler içerirken, [[makarna]] türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar [[soya]] sosu, beşamel sosu veya [[salata]] sosu gibi isimler alır.