Sosyete mantısı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Sosyete mantısı

Sosyete mantısı, yufka ve iç harcı olarak kıyma ile hazırlanan, genellikle sarımsaklı yoğurt ve salça sosu ile servis edilen Türk mutfağına ait bir hamur işi. Önceden pişirilmiş kıymalı iç harcının yufkanın içine yerleştirilmesi ve yufkanın gül böreği şeklinde sarılması suretiyle yapılmaktadır.[1]

Sosyete mantısı ve normal mantı arasında çeşitli farklılıklar bulunur. Normal mantı haşlanarak, sosyete mantısı ise fırınlanarak pişirilmektedir. Sosyete mantısı kızartarak da yapılabilmektedir.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ a b "Sosyete mantısı sofralarınızı renklendirsin". Milliyet. 23 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Şubat 2020.