Shamoji

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Geleneksel bir shamoji

Shamoji (Japonca: 杓文字), Doğu Asya mutfağında kullanılan büyük bir yassı kaşıktır. Karıştırmak ve pirinç servis etmek için ve sirkeyi suşi için pirinç içine karıştırmak için kullanılır. Geleneksel olarak bambudan, ahşaptan veya ciladan yapılırken, günümüzde ise çoğunlukla plastikten yapılır.

Shamoji, Japon toplumundaki anne ve eş arasındaki birliğin bir sembolü olmuştur. Bir gelenekte, teslim edilen aile görevlerini sembolize etmek bir nesilden diğerine geçmekteydi.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Contemporary Japan: Culture & Society". 2004. 8 Nisan 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.