Pâté

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Pâté
Türü Yiyecek

Pâté, en azından karaciğer içeren bir yoğurulmuş kıyma'dan oluşan bir macun, pasta veya somuntur. Yaygın olarak yapılan kıymalar arasında domuz eti, kümes hayvanıları, balık veya sığır eti, yağ, sebzeler, otlar, baharatlar, şarap veya brendi (genellikle konyak veya armanyak) bulunur. Pâté sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir, ancak birkaç günlük soğumadan sonra en zengin lezzetini geliştirdiği düşünülür.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]