Miso çorbası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Miso çorbası
Miso çorbası
Ülke(ler) Japonya
Türü Çorba
Ana malzemeler Dashi, miso sosu

Miso çorbası (Japonca味噌汁 Misoshiru), dashi ve yumuşatılmış miso sosunun karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Japon çorbasıdır. Birçok maddeler bölgesel ve mevsimsel tarifleri ve kişisel tercihe bağlı olarak ilave edilir.

Miso çorbası, suimono ile birlikte Japon mutfağının iki temel çorba çeşidinden biri olarak kabul edilir.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Sakai, Sonoko. Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors. Roost Books. s. 118. 

Ek okuma[değiştir | kaynağı değiştir]

  • The Miso Book: The Art of Cooking with Miso, by By John Belleme & Jan Belleme, Square One Publishers

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]