Mehmet Yalçınkaya

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Mehmet Yalçınkaya
Doğum 21 Ocak 1974 (1974-01-21) (47 yaşında)
Bolu, Türkiye
Milliyet  Türkiye
Meslek Aşçı, şef

Mehmet Yalçınkaya (d. 21 Ocak 1974[1]), Türk aşçı ve şef.

Hayatı[değiştir | kaynağı değiştir]

21 Ocak 1974'te Bolu'da doğdu. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan'da gastronomi ve mutfak koordinatörlüğü yaptı. 2004'te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı. 2005'te Amerika’nın ünlü gurme dergisi "CULINARY"de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayımlandı.

2008'de Almanya'da dört yılda bir yapılan IKA/Olympiade der Köche A kategorisinde dünya üçüncüsü oldu. Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, festival ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı.

Farklı tatların buluşması olan “Fusion Mutfak” akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye’de ilk uygulayan şeflerden birisi oldu. 2012'de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.[2] 2018'den beri MasterChef Türkiye'de jürilik yapmaktadır. Ayrıca Exxen'de yayınlanan MasterChef Junior'da sunuculuk yapmaktadır.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ @chefmehmetyalcinkaya (21 Ocak 2020). "Her yıl olduğu gibi İlk doğum günü kutlamam AŞKIMDAM". 9 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2020Instagram vasıtasıyla. 
  2. ^ Şef Mehmet Yalçınkaya kimdir? MasterChef Mehmet Yalçınkaya kaç yaşındadır?

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]