İçeriğe atla

Kuzumochi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Kuzumochi
Ülke(ler)Japonya
TürüKek
Servis şekliSoğuk
Ana malzemelerMochi ve kuzuko

Kuzumochi (Japonca葛餅/久寿餅), mochi veya kuzukodan yapılan bir mochi kektir.

Kuzumochi, kuzu tozuna su ve şeker eklenir ve yavaş ateşte koyulaşıp şeffaf hale gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Ayrıca dokunuşta elastik hale gelir. Şeffaf görünümü ilginç bir izlenim verdiği için özellikle yaz aylarında sıklıkla yenmektedir.

Dış bağlantılar

[değiştir | kaynağı değiştir]