Kiraz
| Kiraz | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Korunma durumu | |||||||||||||||
 Asgari endişe altında (IUCN 3.1) | |||||||||||||||
Bilimsel sınıflandırma  | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||
|
Prunus avium (L.) L., Fl. Suec., ed. 2: 165 (1755).
| |||||||||||||||
 | |||||||||||||||
| Dağılımı | |||||||||||||||
Kiraz (Prunus avium), gülgiller (Rosaceae) familyasından Kuzey Akdeniz kıyıları, Güney Kafkasya, Hazar Denizi ve Kuzeydoğu Anadolu'da doğal olarak bulunan meyve ağacı. Meyvesi olgunlaşmadan önce pembe bir çiçek açar.
Dünyadaki Üretimi[değiştir | kaynağı değiştir]
| En Çok Kiraz Üreten Ülkeler - 2007 | |
|---|---|
 Türkiye |
398.1 |
 ABD |
310.7 |
 İran |
225.0 |
 İtalya |
145.1 |
 Rusya |
100.0 |
 Suriye |
75.0 |
 İspanya |
72.6 |
 Ukrayna |
68.2 |
 Romanya |
65.2 |
 Yunanistan |
62.8 |
| Dünya Geneli | 2,083.1 |
| Source: Food and Agriculture Organization of the United Nations[1] | |
Kullanımı[değiştir | kaynağı değiştir]
Meyvesi taze olarak yenir. Hoşaf, reçel ve konservesi yapılır. Ayrıca Giresun ilinde 'kiraz tuzlusu kavurma' adıyla yemeği yapılmaktadır.[2]
Kültür[değiştir | kaynağı değiştir]
Yunan mitolojisinde karşılığı doğum ve yenilenme, Çin'de ise ölümsüzlüktür. Giresun ili ismini kiraz meyvesinden almıştır. Kerasus kiraz meyvesinin Roma dönemindeki adıdır. (Kerasus-Gerasus-Geresun-Giresun) Japonya'da kiraz dendiğinde insanlar duraksar. Çünkü bu onlara ölümlü dünyayı hatırlatır ve kiraz çiçekleri 7 gün ağaçta durduktan sonra solmadan düşer.
Fotoğraflar[değiştir | kaynağı değiştir]
Kiraz'ın çiçek açması baharın geldiği anlamına da gelir.
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "FAOSTAT: ProdSTAT: Crops". Food and Agriculture Organization. 2007. 25 Aralık 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Şubat 2009.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Mayıs 2017.
