Kilis kebabı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
13.56, 16 Eylül 2016 tarihinde E4024 (mesaj | katkılar) tarafından oluşturulmuş 17606794 numaralı sürüm (KD olmayan madde bir ise yarasin.)
Kilis kebabı

Kilis kebabı, Kilis yöresine ait bir kebaptır. Kilis'te daha çok Kilis Tava olarak bilinir. Koyun eti, kırmızı biber ve isteğe göre soğan ya da sarımsak başlıca malzemeleridir. Hazırlanan kıymaya bir tepsinin içinde el yordamıyla yassı bir şekil verilir. Kenarları domates ile de süslenebilir. Bu kebap Kilis’te kara fırınlarda pişirilir.