Köfte baharı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Köfte baharı köfte harcı kararken kıyma et yanı sıra köfteye özel bir koku ve tat vermek için kullanılan bir baharat karışımıdır.

Ana maddesi kişniş olmakla beraber, karabiber, tatlı kırmızı biber, az miktarda karanfil, defne yaprağı ve kekikten oluşur.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]