Ilegal Mezcal
Ilegal Mezcal, (Türkçe: Yasa dışı) 2006 yılında Guatemala, Antigua'da kurulan bir mezcal markasıdır.[1][2][3][4][5] Mezcal iki kez damıtılır ve Espadín agave[6] kullanılarak üretilir. Marka aynı zamanda adını aldığı kokteyli "Ilegal" ile de bilinmektedir.[7][8][9]
Şirket başlangıçta 2004 yılında Meksika'nın Oaxaca kentinden Guatemala sınırına mezcal ithal etme operasyonu olarak başladı.[10]
Aslında bu hikaye markanın anlamıyla da ilgili. 2004 civarında, Ilegal'in kurucusu John Rexer, barı Café No Sé'ye tedarik etmek için Oaxaca'dan Antigua'ya mezcal getirmeye başladı. Mezcal çok hızlı bir şekilde popüler oldu. O zamanlar, Oaxaca'daki çeşitli köylerden markasız mezcal getiriyordu: Tlacolula, San Lorenzo, Sola De Vega, Santa Catarina Minas, Hierve el Agua, Santiago Matatlan ve birkaç başkası.
2006'da John, başlangıçta sadece Guatemala'daki barına tedarik sağlamak için Ilegal markasını yarattı. Her Ilegal şişesinin arkasında "Başlangıçta şu amaçla üretildi: Café No Sé, Mezcal Bar" yazdığını göreceksiniz.
2006 yılına gelindiğinde şirket resmi bir marka kurarak kendini "Ilegal" olarak pazarladı.[11] 2010 yılında şirket Amerika Birleşik Devletleri'nde bir dağıtım sözleşmesi imzaladı.[12] 2017 yılında çokuluslu içki şirketi Bacardi, ulusal dağıtım kurma niyetiyle işletmede azınlık hissesi satın aldı.[13]
2020 yılına gelindiğinde, mezcal üreticisi, Distilled Spirits Council of the United States (Türkçesi: Amerika Birleşik Devletleri Damıtılmış İçkiler Konseyi) (DISCUS) tarafından tanımlandığı şekilde bir zanaat damıtım evi olarak kabul edilmek için 40.000 kasalık endüstri standardı eşiğini geçti ve benzer şekilde Meksika'nın Ulusal "Consejo Regulador del Mezcal" (CRM) ("Mezcal Düzenleme Konseyi") tarafından resmi olarak onaylandı.[14] 2022'de şirket ~174.000 kasa sattı ve bu, Shanken'in Etki Veri Bankası tarafından tamamlanan araştırmaya göre, kasa hacmine göre %37,4'lük bir pazar payı ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki herhangi bir mezcal markası için en yüksek pazar payını temsil ediyordu.[15][16]
2023 yılında Bacardi, Ilegal'i satın almak için bir anlaşmaya vardığını kamuoyuna duyurdu.[17][18] 2023 yılında Wine Enthusiast dergisi tarafından 2023 yılının en iyi 100 içkisi arasında gösterildi.[19]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Ilegal Mezcal Story". Erişim tarihi: 7 Temmuz 2024.
- ^ Am, 2023 6:30. "Discovering the True Spirit and Community of Mezcal in Oaxaca". InsideHook (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Flicker, Jonah (2023-01-20). "Ilegal Mezcal 7-year Añejo: Extremely Limited Release". Men's Journal (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Flicker, Jonah (2022-07-26). "This Bartender-Approved Coffee Liqueur Will Give Your Espresso Martini a Smoky Mezcal Kick". Robb Report (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ "Great smoky mezcal options for fall and winter". The Manual (İngilizce). 2023-12-22. Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Carruthers, Nicola (2023-09-12). "Bacardi buys Ilegal Mezcal". The Spirits Business (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ "Illegal". iba-world.com (İngilizce). 2021-04-29. Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Alindahao, Karla. "13 Easy-To-Make Mezcal Cocktails For Winter". Forbes (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Carruthers, Nicola (2023-09-12). "Bacardi buys Ilegal Mezcal". The Spirits Business (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Marikar, Sheila Yasmin (2021-11-06). "If You Sell 'Oaxaca in a Bottle,' What Happens to Oaxaca?". The New York Times (İngilizce). ISSN 0362-4331. Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ "The Story and Influence Behind Liquor Brand Ilegal Mezcal - Coveteur: Inside Closets, Fashion, Beauty, Health, and Travel". coveteur.com (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Hopkins, Amy (2017-02-22). "Bacardi buys minority stake in Ilegal Mezcal". The Spirits Business (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Inc, M. Shanken Communications; cjelski (2022-04-11). "As The On-Premise Recovers, Mezcal Resumes Upward Trajectory". Shanken News Daily (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Limited, Bacardi (2023-09-11). "Bacardi Acquires ILEGAL Mezcal – A Leading Artisanal Mezcal Brand In The U.S." Bacardi Limited (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Inc, M. Shanken Communications; cjelski (2022-04-11). "As The On-Premise Recovers, Mezcal Resumes Upward Trajectory". Shanken News Daily (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ "North America Mezcal Market - Size, Growth & Share". www.mordorintelligence.com (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Carruthers, Nicola (2023-09-12). "Bacardi buys Ilegal Mezcal". The Spirits Business (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ Japhe, Brad. "After 20 Years Of Ilegal Mezcal, Founder John Rexer Talks What's Ahead". Forbes (İngilizce). Erişim tarihi: 2024-07-09.
- ^ "TOP 100 SPIRITS OF 2023 – ILEGAL MEZCAL 7 YEAR AÑEJO". Erişim tarihi: 7 Temmuz 2024.