İçeriğe atla

Bektaşi üzümü

Vikipedi, özgür ansiklopedi
(Frenk üzümü sayfasından yönlendirildi)
Ribes uva-crispa
Korunma durumu
Değerlendirilmedi (IUCN 3.1)
Biyolojik sınıflandırma Bu sınıflandırmayı düzenle
Âlem: Plantae
Şube: Tracheophyta
Sınıf: Magnoliopsida
Takım: Saxifragales
Familya: Grossulariaceae
Cins: Ribes
Tür: R. uva-crispa
İkili adlandırma
Ribes uva-crispa
Sinonimler [1]
  • Grossularia glandulososetosa Opiz
  • Grossularia hirsuta Mill.
  • Grossularia intermedia Opiz
  • Grossularia pubescens Opiz
  • Grossularia reclinata (L.) Mill.
  • Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
  • Grossularia uva Scop.
  • Grossularia uva-crispa (L.) Mill.
  • Grossularia vulgaris Spach
  • Oxyacanthus sativus Chevall.
  • Oxyacanthus uva-crispa (L.) Chevall.
  • Ribes aculeatum Salisb.
  • Ribes caucasicum Adams ex Schult.
  • Ribes crispum Dulac
  • Ribes dubium Jacques
  • Ribes grossularia L.
  • Ribes grossularium St.-Lag.
  • Ribes hybridum Besser
  • Ribes reclinatum L.
  • Ribes spinosum Lam.
  • Ribes vulgare K.Koch
Ribes uva-crispa
Besin değeri
Enerji 180 kJ (40 kcal)
Karbonhidrat8.5
Yağ0.2
Protein0.8
Su85.7
Folik asit (Vit. B9)3.0 μg (%1)
C vitamini35 mg (%58)
E vitamini0.6 mg (%4)
Kalsiyum30 mg (%3)
Demir0.6 mg (%5)
Magnezyum15 mg (%4)
Fosfor30 mg (%4)
Potasyum200 mg (%4)
Sodyum2.0 mg (%0)
Çinko0.1 mg (%1)
100 g içindeki oranlardır
Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır.

Ribes uva-crispa veya Bektaşi üzümü, Ribes cinsine bağlı meyvesi ile bilinen bir bitki türüdür.[3] Avrupa, Kafkasya ve Afrika'nın kuzeyine özgüdür.[4] Ribes vulgare, diğer adıyla Frenk üzümü bu türün sinonimidir.[5]

Dağınık çalı formunda büyür. Sert ve keskin dikenlidir. Bir daldan 2-3 yapraklı boğumlar çıkararak 1,5 m (59 in) uzunluğa ve genişliğe erişebilir.[6] Çiçekleri çan şeklindedir, tekil veya çift halinde gruplanmalarla kümelenir. Meyveleri üzüm gibidir. Genel olarak yeşil renkte olsa da, kırmızı, mor, sarı ve beyaz renklerde çeşitleri de vardır.[6]


Konuyla ilgili yayınlar

[değiştir | kaynağı değiştir]
  • Nurcan ERBİL, Zehra MURATHAN, Mehmet ARSLAN, Ahmet İLÇİM. Bektaşi Üzümü (Ribes uva-crispa L.) ve Dağ Frenk Üzümünün (Ribes alpinum L.) Bazı Biyokimyasal İçerik ve Biyolojik Aktiviteleri Yönünden Karşılaştırılması. 2021
  1. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". 8 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Temmuz 2014. 
  2. ^ "Interaktive Online-Berechnung der Universität Hohenheim". 11 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Temmuz 2011. 
  3. ^ "GBIF". 22 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ocak 2024. 
  4. ^ Doronina, A.Ju.; Terekhina, N.V. (2 Mart 2009). "Ribes uva-crispa L. – European gooseberry". AgroAtlas – Interactive Agricultural Ecological Atlas of Russia and Neighboring Countries. 20 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Aralık 2017. 
  5. ^ "GBIF1". 24 Ocak 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ocak 2024. 
  6. ^ a b Harry Baker (1999). Growing Fruit. Octopus Publishing Group. s. 70. ISBN 9781840001532. 

Dış bağlantılar

[değiştir | kaynağı değiştir]