Bektaşi üzümü

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Vikipedi:TaksokutuVikipedi:Taksokutu
Bektaşi üzümü
Avrasya bektaşi üzümü
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Bölüm: Eudikotyledonlar

Sınıf: Kerneudikotyledonlar

Takım: Saxifragales
Familya: Grossulariaceae (Frenk üzümügiller)
Cins: Frenk üzümü
Alt cins: Cerasus
Tür: Ribes uva-crispa
İkili adı
Ribes grossularia

Bektaşi üzümü, ufak, sarımsı-yeşil veya kırmızımsı renkte, şeffaf, tüylü kabuklu, yumuşak bir meyve. Lat. Ríbes úva-críspa

Türleri (seçme)[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Achilles: mor-kırmızı ilâ kırmızı bir meyvedir. Tadı güzel, orta kalınlıkta kabuklu, kolay toplanabilen, yüksek verimli, Amerikan bektâşi üzümünden külleme etkilenir. Orta derecede dikenlidir.
  • Yeşil Küre: geniş ve oval büyük meyvedir. Kalın ve dayanıklı açık yeşil kabukludur. Tatlıyla ekşi arası aromatik tadı olup yüksek verimlidir. Küllemeye meyyaldir (Alm. sehr mehltauanfällig)
  • Invicta: yeşil, orta büyüklüktü, kalın kabuklu oval bir meyvedir. Kolay toplanabilir; kısa yumuşak dikenleri olup küllemeye dayanıklıdır (Alm. mehltauanfest).
  • Pax: kırmızı, hafif tüylü meyve, külleneye dayanıklıdır
  • Xenia: açık kırmızı renkte büyük bir meyvedir. Biraz küllemeden etkilenir. Boyu ufak-tefek olup tadı güzeldir

İçerik maddeleri[değiştir | kaynağı değiştir]

100 g bektâşi üzümü ortalamada şunları içerir:[1] sämtliche Werte
kcal kJoule Su Yağ Karbonhidratlar Potasyum Kalsiyum Magnezyum Fosfor C vitamini E vitamini Folik asit Karoten
44,0 184 85,7 g 0,2 g 8,5 g 200,0 mg 30,0 mg 15,0 mg 30,0 mg 35,0 mg 0,6 mg 3,0 µg 0,2 mg

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]