Balık köftesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Balık köftesi

Balık köftesi (Çince魚蛋; pinyin: yúdàn), Çin mutfağında balıktan yapılan bir köfte türüdür. Balık ezmesi ile yapılır ve bir çorba suyunda kaynatılır veya derin yağda kızartılır. Çin ve komşu ülkelerinin yanı sıra İskandinav ülkelerinde de yaygın bir yemektir.