Azuki fasulyesi

Azuki fasulyesi
Bilimsel sınıflandırma
Âlem:	Plantae;
Bölüm:	Angiosperms ; (Kapalı tohumlular);
Sınıf:	Eudicots ; (İki çenekliler);
Takım:	Rosids;
Familya:	Fabaceae ; (Baklagiller);
Cins:	''Vigna'';
Tür:	'''''V. angularis''''';
İkili adlandırma
	''Vigna angularis''; Ohwi ve H. Ohashi

Azuki fasulyesi (Japonca: アズキ; Latince: Vigna angularis), Doğu Asya ve Himalayalar'da küçük (yaklaşık 5 mm) fasulye için yaygın olarak yetiştirilen yıllık bir asma türüdür. Kuzeydoğu Asya'da en bilinen kültivarları düzgün bir kırmızı renktedir ve ayrıca beyaz, siyah, gri ve lekeli çeşitleri de bulunmaktadır. Bilim insanları atasının nipponensis olduğu düşünmektedir.^[1]