Elmalı; Niğde ili Ulukışla ilçesine bağlı, ilçe merkezine 51 km mesafede bir köydür. 1950 ve 1960'lı yıllarda 350 hane ile Ulukışla ilçesinin en kalabalık köylerinden iken; özellikle 1980'lerden itibaren başta Adana ili merkezi olmak üzere, Pozantı, Niğde ve İstanbul'a yoğun şekilde göç vermiş, özellikle okumak için büyükşehirlere giden öğrenciler hayatlarının kalan kısmını ekonomik sebeplerden dolayı buralarda geçirmeyi tercih etmişlerdir. Nüfusu 2000 yılı nüfus sayımında 223 gözükmekle beraber köyde daimi olarak 20 hane ve 100'ün altında insan yaşamakta olup, nüfus yaz aylarında 1000'i bulmaktadır. Köylüler geçimini küçükbaş hayvan yetiştiriciliği, başta kiraz olmak üzere bağ bahçe ürünleri yetiştiriciliğinden sağlamaktadır.
