Menekşeli pilav
| Menekşeli pilav | |
|---|---|
| Türü | pilav |
| Tipi | bulgur pilavı |
| Servis türü | sıcak |
Menekşeli pilav, bir çeşit bulgur pilavıdır.
Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]
Konya Menekşeli Pilav[değiştir | kaynağı değiştir]
Malzemeleri bulgur, yeşil mercimek, tereyağı ve tuzdur. Menekşeli pilav bulgur ve yeşil mercimekle yapılan bir bulgur pilavıdır. Bahar aylarında kır menekşeleriyle süslenerek servis edilir.[1] Konya Menekşeli Pilav 01.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Ayrıca Bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]
- Adana mercimekli bulgur pilavı
- Van mercimekli bulgur pilavı
- Hasbeli Aş (Müceddere)
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ https://www.jotags.org/2016/vol4_issue4_article10.pdf[ölü/kırık bağlantı]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 12 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Şubat 2022.