Komposto

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Komposto

Komposto ya da hoşaf, meyvelerin şekerli su ile kaynatılması şeklinde hazırlanan bir tatlı türüdür. Kurutulmuş meyve ile yapılanına hoşaf denir. Yaş meyve ile yapılanına komposto denir. [bkz: TDK Güncel Türkçe Sözlük]

Hoşaf kelimesi "hoş" ve arapçada su anlamına gelen "ab" kelimelerinin birleşmesiyle oluşmuştur."hoş su" anlamına gelmektedir. Farsca "aş" - "ab" ikilisinden gelmektedir . Aş "tatli" Ab ise "su" anlamindadir farsca da. Dolayisi ile en dogru cevirisi Aş-Ab yani "Tatli Su" olacaktir

Komposto da italyanca Composto'dan dilimize geçmiş bir kelime olup "hoşaf" kelimesinin aynısını ifade etmektedir.