Alanin

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Alanin (Ala, A) (HO₂CCH(NH₂)CH₃) aynı zamanda 2-aminopropanoik asit olarak adlandırılır. Doğada L-alanin ya da D-alanin olmak üzere iki farklı enantiomerik formu bulunmaktadır. L-alanin lösinden sonra protein biyosentezinde en sık kullanılan aminoasittir. Proteinlerin yaklaşık olarak %7.8'i alanin yapıtaşlarından oluşmaktadır. D-alanin, bazı bakterilerin hücre duvarlarında ve peptid antibiyotiklerin yapılarında da bulunmaktadır.

Konu başlıkları 1 Yapısı 2 Sentezi 3 Fonksiyonları 4 Kaynakları

[değiştir] Yapısı

Alanin, moleküler yapısı en basit olan alifatik amino asitlerden biridir. Alaninin yapısında bulunan alfa-karbon atomu yan zincir olarak bir metil(-CH₃) grubuna bağlanmıştır.

[değiştir] Sentezi

Alanin, temel olarak bir amin grubunun bir pirüvat molekülüne transferiyle sentezlenir. Transaminasyon reaksiyonları çift yönlü geri çevrilebilir reaksiyonlar oldukları için, alanin prüvattan kolayca elde edilebilmektedir. Dolayısıyla alanin biyosentezi ve kullanımı hücresel enerji metabolizmasında (glikoliz, glukoneogenez, Krebs döngüsü) önemli bir yere sahiptir

[değiştir] Fonksiyonları

Alanindeki metil grubu kimyasal olarak oldukça inaktif olması nedeniyle protein fonksiyonunda ancak dolaylı olarak katkıda bulunabilir. Buna rağmen, özellikle karbon gibi apolar atomlarla hidrofobik bağlar yapabilmesi sebebiyle, alanin substrat tanınmasında ve enzim-substrat ilişkisinin özgül olmasında rol oynayabilmektedir.

[değiştir] Kaynakları

Hemen hemen tüm proteinler alanin içermektedirler. Dolayısıyla protein içeren et, süt, yumurta gibi genel besinler aynı zamanda zengin birer alanin kaynağıdır.