Asparajin

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Asparajin: Kimyasal yapısı
Asparajin: 3D modeli

Asparajin (Asn, N) proteinleri oluşturan 20 aminoasitten biridir. Yan zincirinde karboksamit grubu içerir. Polar özelliktedir, ancak fizyolojik pH'da yüksüzdür. L-Asparajin, merkezi sinir sisteminin dengesinin korunması için gereklidir. Aşırı sinir ve asabiyet oluşumunu engeller, teskin edici özelliği vardır.

Bulunduğu Besinler[değiştir | kaynağı değiştir]

Asparagus, patates, sığır eti, yumurta, mandıra ürünleri