Tufahije
| Tufahije | |
|---|---|
 | |
| Türü | tatlı |
Tufahije, bir çeşit tatlıdır. Elma tatlısıdır. Elmaların soyulup içinin oyulması ve şekeli suda haşlanması ile yapılır. Haşlanan elmaların içinde cevizli bal karışımı doldurulur. Servis edilmeden önce üzerine isteğe göre tarçın dökülür[1]
Ayrıca Bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "TÜRKİYE'DE YAŞAYAN BOŞNAKLAR VE MUTFAK KÜLTÜRÜ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA" (PDF). Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi Haziran 2021 Cilt 23 Sayı 1 (407-428) DOI: 10.26468/trakyasobed.834049.[ölü/kırık bağlantı]