Sirkede hamsi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Boquerones en vinagre-Madrid.jpg
Boquerones en vinagre.jpg
Hamsi filetosu (İspanya)

Sirkede hamsi İspanya ve Türkiye'de bulunan bir meze türüdür. Malzeme olarak filetosu çıkarılmış hamsi, zeytinyağı, tuz, sarımsak, maydanoz kullanılır.

Yapılışı[değiştir | kaynağı değiştir]

Hamsinin filetosu çıkarılır. Fileto hamsi üzerine tuz ve sirke eklenerek 6 saat bekletilir. Bu karışımın suyu süzülerek üzerine sarımsak maydanoz ve zeytinyağı dökülerek servis edilir.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]