Pecel

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Pecel, fıstık ezmesi ile süslenmiş, karışık sebzelerden oluşan ve genellikle yanında pirinç, lontong veya ketupat ile yenen geleneksel bir Java salatasıdır.[1][2] Pecel'de kullanılan fıstık ezmesi sosu, gado-gado'daki sosa benzerdir.

İçindekiler[değiştir | kaynağı değiştir]

Pecel, haşlanmış veya haşlanmış ıspanak suyu, ıspanak, soya filizi, yardlong fasulyesi, salatalık, manyok yaprağı ve limon fesleğen, tuz, hurma şekeri, demirhindi suyu, acı biber, galangal, kaffir limonu yaprağı ve sarımsaktan oluşur

Pecel, Merkezî Java'daki bir lokantada.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]