Oskar Schindler'in Emaye Fabrikası (Lehçe: Fabryka Emalia Oskara Schindlera) Kraków'da yer alan ve eskiden bir eşya üreten fabrika. Günümüzde iki müzeye ev sahipliği yapıyor: Kraków Çağdaş Sanat Müzesi Kraków Tarih Müzesi.Schindler'in Listesi'nde "Oskar Schindler's Deutsche Emailwarenfabrik" (DEF) olarak görülmektedir.[1][2] DEF'den önce faaliyet gösteren, Mart 1937'de kurulan fabrika, Malopolska'daki ilk emaye eşya ve metal ürünleri fabrikasıydı.