İçeriğe atla

Kara susamlı rulo

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Kara susamlı rulo
芝麻卷
Ülke(ler)Çin
TürüTatlı
Servis şekliSoğutulmuş
Ana malzemelerKara susam, şeker, kestane unu

Kara susamlı rulo Çin mutfağın bir tatlısıdır. Kara susam, beyaz susam, esmer şeker, kestane unu (馬蹄粉), süt ve beyaz şeker ile hazırlıyor.[1] Malzemeler karıştırılır ve buharda pişirilir. Rulo şeklinde sarılır ve servis edilmeden önce buzdolabında soğutulmaya bırakılır. Çay ile birklikte yenilen bir dim sum türüdür.[2]

  1. ^ "食譜: 黑白芝麻卷和泮塘山楂卷". Michelin Guide. 18 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Ekim 2019. 
  2. ^ Heı, Chan Chen. Dim Sum: traditional favourites and innovative creations. Marshall Cavendish. s. 58.