İçeriğe atla

Hazîre (yemek)

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Hazîre
YaratıcısıAbbâsî mutfağı
TürüEt yemeği

Hazîre bir çeşit etli yemek veya çorbadır. Abbâsî mutfağında yapılan yemektir.[1] Hazîre kuş başı doğranmış et parçalarının haşlanması ile yapılır. Üzerine kepeği alınmamış un konulur. Düğün çorbasına benzer bir yemektir. Bazı kaynaklarda etli asîde olarak geçmektedir.[2]

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 21 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 2 Mart 2022. 
  2. ^ Siyer İlim Tarih ve Kültür Dergisi; Sayı: 8. Siyer Basim Yayin Dagitim San. Ve Tic. Ltd. Sti.