Hangiri
Hangiri (Japonca: 半切 veya 飯切), suşi için pirinç hazırlamanın son adımlarında kullanılan yuvarlak, düz tabanlı ahşap bir kaptır.[1] Geleneksel hangiri iki bakır bantla bağlanan selvi ağacından yapılır. Ev kullanımı için yaklaşık 30 cm, restoran kullanımı için 1 metre çapındadır.
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
 |
Wikimedia Commons'ta Hangiri ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- ^ Omae, Kinjiro (1994). The Book of Sushi. Kodansha International. ISBN 9784770019547.
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |