Café Gerbeaud

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Café Gerbeaud

Café Gerbeaud, Macaristan'ın başkenti Budapeşte'de Vörösmarty Meydanı'nda bulunan, pastane pastaları ve kahveleri ile ünlü eski bir kafedir.

1858'den beri hizmet veren işletme, Avrupa'nın en büyük ve en geleneksel kafelerindendir.

Cafe Gerbeaud 01.JPG

Kurucusu Henrik Kugler tarafından József Nádor Meydanı'nda açılan ilk dükkân, halen "Küçük Gerbaud" adıyla varlığını sürdürür.[1] Kugler işletmesini Vörösmarty Meydanı'ndaki şimdiki yerine 1870'te taşımıştır. 1861'de Pesti Magyar Kereskedelmi Bankası olarak yapılan bina, devrin ünlü mimarı Jozsef Hild'in eseridir.

Ünlü devlet adamı Ferenc Deák ve besteci Ferenc Liszt gibi ünlü kişiliklerin buluşma noktası haline gelen kafeyi Cenevreli pastacı Emile Gerbeaud 1883'te satın aldı. Yüzyılın sonunda kafe, çoğu Budapeşte'ye orada çalışmak için gelmiş olan 150 çalışanı olan bir yer haline geldi.[2] Habsburg kraliyet ailesi üyeleri dahil olmak üzere zamanın bütün önde gelen kimselerinin geldiği bir yerdi.

Emil Gerbedaud'un 1919'da ölümünden sonra kafeyi eşi işletmiştir. 1940'ta onun da ölümünden sonra işi devralan damatları ise ülkeyi 1945'te terk etmiştir.[3] Komünist dönemde devlet mülkiyetine geçen kafe Vörösmarty Kafe adını aldı.[3] II. Dünya Savaşı'ndan sonra Budapeşte'nin en seçkin kafesi olmayı sürdürdü.

Dobos cake (Gerbeaud Confectionery Budapest Hungary).jpg

1981'de mimar Gábor Gereben binanın restorasyonunu yaptı ve binanın neo-klasik cephesini altın çağını yaşadığı 1912'ye ait fotoğraflardakine bnezer hale getirdi.[1] 1984'te Gerbeaud ailesi kafeyi geri almayı başarmış ve orijinal ismine dönülmüştür.[3]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ a b Harms, Victır. "A mirror of 150 years history". http://www.plotki.net. Plotki.net sitesi, 5 Mayıs 2005. 22 Nisan 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2017.  |website= dış bağlantı (yardım)
  2. ^ "Gerbeaud legenda" (PDF). http://www.gerbeaud.hu. gerbeaud.hu sitesi. 19 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2017.  |website= dış bağlantı (yardım)
  3. ^ a b c "Gerbeaud Cafe". https://www.budapestbylocals.com. budapestbylocals.com sitesi. 14 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Nisan 2017.  |website= dış bağlantı (yardım)

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]