Burrata

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Bir top burrata peyniri
Burrata peyniri salata ve zeytinyağı ile

Burrata, mozzarela ve kaymaktan yapılan bir İtalyan taze peyniridir. Burrata kökeni aslen Apulia bölgesine aittir.

Dış kısım mozzarella ve iç kısım mozzarella ve kaymağın bir kombinasyonudur ve peynire çok kremsi ve pürüzsüz bir tat verir.

Türkiye'de 2014 yılından beri Kocaeli Kandıra'da üretimi yapılmaktadır.[1]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Kandıra'da ürettikleri İtalyan peynirleriyle ithalatın önüne geçtiler". www.aa.com.tr. 5 Şubat 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Nisan 2021.