Bayağı yavşan
| Bayağı yavşan | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Kuzey Almanya'dan bir Artemisia vulgaris
| ||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||
|
Bayağı yavşan ya da Pelin Otu (Latince: Artemisia vulgaris) Papatyagiller familyasının çiçekli bir üyesidir. Tıbbi malzeme ve mutfak malzemesi olarak kullanılır.
Dağılım[değiştir | kaynağı değiştir]
Artemisia vulgaris, ılıman Avrupa, Asya, Kuzey Afrika ve Alaska'ya özgüdür. Çöplükler, yol kenarları ve kullanılmayan arazilerde yetişen istilacı bir türdür.
Kullanım Alanları[değiştir | kaynağı değiştir]
Geleneksel olarak, bir tür şerbetçiotu olmayan, fermente edilmiş tahıl içeceği olan gruit ales'in tatlandırıcı ve acı verici maddelerinden biri olarak kullanılmıştır. Vietnam'da yemek pişirmede aromatik bir bitki olarak kullanılır.
Çin'de, luhao (Çince: 芦蒿; pinyin: lúhāo) olarak bilinen Artemisia vulgaris'in genç sürgünlerinin gevrek sapları, genellikle kızartmalarda kullanılan mevsimlik bir sebzedir.
Nepal'de bitki "Titepati" (acı anlamına gelen Tite ve yaprak anlamına gelen Pati) olarak da adlandırılır. Tanrılara adak olarak, çevreyi temizlemek için (yerleri süpürerek veya evin dışına bir demet asarak) tütsü olarak ve ayrıca tıbbi bir bitki olarak kullanılır.
