Akrolein

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Akrolein
Acrolein-2D.png
Tanımlayıcılar
CAS numarası 107-02-8
PubChem 7847
ChemSpider 7559
Özellikler
Molekül formülü C=3 H=4 O=1
Molekül kütlesi 56
Görünüm renksiz sıvı, renksiz gaz
Yoğunluk 0,839
Erime noktası

-88°C

Kaynama noktası

53°C

Çözünürlük (su içinde) suda az çözünür
Tehlikeler
Ana tehlikeler çok zehirli. yanıcı duman ve sıvı.
NFPA 704
NFPA 704.svg
3
4
3
Belirtilmiş yerler dışında verilmiş olan veriler, Standart sıcaklık ve basınçtadır. (25 °C, 100 kPa)
Bilgi kutusu kaynakları

Akrolein, en küçük doymamış aldehit. Keskin kokulu renksiz sıvıdır. Yağların yanması ile ortaya çıkar; pişirme yağlarının dumanlanmaya başlaması, yağdaki gliserolün akroleine bozunmasınasına işarettir.

Üretim[değiştir | kaynağı değiştir]

Sanayide propilenin oksidasyonu ile üretilir. Katalizör olarak metal oksitler gereklidir. CH2CHCH3 + O2 → CH2CHCHO + H2O Bu yolla her yıl 500,000 ton akrolein üretilmektedir. Gliserin 280°C'ye kadar ısıtıldığında akroleine parçalanır. (CH2OH)2CHOH → CH2=CHCHO + 2 H2O Akroleini üretmenin bir başka yolu ise formaldehit ile Asetaldehitin katılmasıdır. HCHO + CH3CHO → CH2=CHCHO + H2O

Sağlık riskleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Akrolein zehirli ve bazı dokular için tahriş edicidir. Kızartma sonucu ortaya bir miktar akrolein çıksa da bu seviye düşüktür. Meslek maruziyet limiti 0.1ppm'dir.