Hamsili yumurta

Sayfanın 4 Aralık 2020 tarihinde onaylanmış olan kontrol edilmiş bir sürümü, bu revizyonu temel almıştır.

Hamsili yumurta (Lazca: Kapçaz makvali mot'axeri), salamura veya taze hamsiden yapılabilen bir yumurta yemeğidir. Hamsi tavaya yumurta kırılarak hazırlanır.^[1] Ölçü olarak 2 yumurtaya 5 hamsi idealdir. Hamsilerin yumurtaya batırılmasıyla yapılan ve yumurtalı hamsi anlamına gelen "makvaloni kapça" yemeğinde ise ana malzeme hamsidir.^[2]

Kaynakça

^ Özgün, M. Recai Özgün (1996). Lazlar. Çiviyazıları. s. 188. ISBN 9758086065.
^ Paluri Arzu Kal (2 Temmuz 2007). "Eleştiri mi Haset mi?". lazuri.com. 28 Ağustos 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Haziran 2020.

Dış bağlantılar

Yapılış tarifi14 Haziran 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

[1] Özgün, M. Recai Özgün (1996). Lazlar. Çiviyazıları. s. 188. ISBN 9758086065.

[2] Paluri Arzu Kal (2 Temmuz 2007). "Eleştiri mi Haset mi?". lazuri.com. 28 Ağustos 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Haziran 2020.

[1]

[2]