Balut
Balut veya balot, kabuğu yenilen döllenmiş ördek embriyosudur. Filipin'lerde genellikle sokak yiyeceği olarak satılır. Güneydoğu Asya ülkelerinden Laos, Kamboçya ( Kamboçya'da pong tia koon ពងទាកូន olarak bilinir) Tayland ve Vietnam'ın ( Vietnam'da trứng vịt lộn or hột vịt lộn olarak bilinir.) ortak gıdasıdır. Genellikle bira ile birlikte servis yapılır.[1]
Filipin ve Malezya'da telaffuz edildiği gibi balut, sarılı anlamına gelir.
Galeri
-
Sıcak sos ve sirke karışımı içerisinde 15 günden daha eski olan bir balut yumurtası.
-
İçerisindeki civciv görünür halde olan bir balut.
Kaynakça
- ^ "Balut, the ugly duckling embryo" (İngilizce). lemanger.fr. 9 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Nisan 2013.
Dış bağlantılar
- Balut yumurtası
- Balut yapımı9 Haziran 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)