Rumex acetosella

Kuzukulağı
Biyolojik sınıflandırma
Âlem:	Plantae;
Şube:	Angiosperms ; (Kapalı tohumlular);
Sınıf:	Eudicots ; (İki çenekliler);
Alt sınıf:	Core eudicots;
Takım:	Caryophyllales;
Familya:	Polygonaceae (Kuzukulağıgiller);
Cins:	Rumex;
Tür:	Rumex acetosella;
İkili adlandırma
	Rumex acetosella; L.

Sayfanın 30 Kasım 2020 tarihinde onaylanmış olan kontrol edilmiş bir sürümü, bu revizyonu temel almıştır.

Kuzukulağı (Rumex acetosella), 20-50 cm boyunda, kırmızı gövdeli kuzukulağıgiller familyasından çok yıllık bir bitki türü.

Yapraklarda potasyum okzalat, oksalik asit, köklerde ise tanen, antrakinon türevleri, nişasta, reçine, şekerler vardır. Ayrıca kuzu kulağı, A, B, C vitaminleri, demir ve fosfor yönünden de zengindir.

Ok biçimli tüysüz yaprakları ve pembe renkli çiçekleri vardır. Bol miktarda oksalik asit içeren ekşi yaprakları sebze olarak yenir. Ayrıca halk arasında yapraklarından hazırlanan lâpalar çıban tedavisinde kullanılır.