Kaymak: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k GelecekGecmisteGizlidir tarafından yapılan değişiklikler geri alınarak, Peykbot tarafından değiştirilmiş önceki sürüm geri getirildi. |
Değişiklik özeti yok Etiketler: Mobil değişiklik Mobil ağ değişikliği |
||
| 2. satır: | 2. satır: | ||
'''Kaymak''', [[süt]]ün [[yağ]]ını yoğunlaştırarak elde edilen bir süt ürünüdür. Sütü hafif [[ateş]]te çalkalayarak veya belli bir soğuklukta bırakarak elde edilen koyu ve yağlı özdür. Ayrıca bol [[protein]] ve [[kalsiyum]] içerir. |
'''Kaymak''', [[süt]]ün [[yağ]]ını yoğunlaştırarak elde edilen bir süt ürünüdür. Sütü hafif [[ateş]]te çalkalayarak veya belli bir soğuklukta bırakarak elde edilen koyu ve yağlı özdür. Ayrıca bol [[protein]] ve [[kalsiyum]] içerir. |
||
Süt önce bir [[tencere]]de karıştırılıp, savrularak pişirilir. Sonra ince kenarlı bir tepsiyle çok hafif ateş üzerine bırakılır. Bir süre sonra üstü örtülerek 5-6 saat bekletilir. Kaymak bağlayınca ateşten alınır. Özellikle ekmek kadayıfıyla birlikte tüketildiğinde tadına doyum olmayan bir besindir. Manda |
Süt önce bir [[tencere]]de karıştırılıp, savrularak pişirilir. Sonra ince kenarlı bir tepsiyle çok hafif ateş üzerine bırakılır. Bir süre sonra üstü örtülerek 5-6 saat bekletilir. Kaymak bağlayınca ateşten alınır. Özellikle ekmek kadayıfıyla birlikte tüketildiğinde tadına doyum olmayan bir besindir. Manda sütünden olanı daha makbuldür. Ancak bu hayvanların soyunun azalması bu lezzeti tehdit etmektedir. Türkiye'de bu hayvanlar en çok [[Afyonkarahisar]] ve çevresinde yetiştirilir. |
||
== Ayrıca bakınız == |
== Ayrıca bakınız == |
||
Sayfanın 23.38, 31 Ocak 2016 tarihindeki hâli
Kaymak, sütün yağını yoğunlaştırarak elde edilen bir süt ürünüdür. Sütü hafif ateşte çalkalayarak veya belli bir soğuklukta bırakarak elde edilen koyu ve yağlı özdür. Ayrıca bol protein ve kalsiyum içerir.
Süt önce bir tencerede karıştırılıp, savrularak pişirilir. Sonra ince kenarlı bir tepsiyle çok hafif ateş üzerine bırakılır. Bir süre sonra üstü örtülerek 5-6 saat bekletilir. Kaymak bağlayınca ateşten alınır. Özellikle ekmek kadayıfıyla birlikte tüketildiğinde tadına doyum olmayan bir besindir. Manda sütünden olanı daha makbuldür. Ancak bu hayvanların soyunun azalması bu lezzeti tehdit etmektedir. Türkiye'de bu hayvanlar en çok Afyonkarahisar ve çevresinde yetiştirilir.
Ayrıca bakınız
Dış bağlantılar
|
Commons'ta dosyalar |
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |