Thandai
Thandai Hint mutfağından bir sütlü içecek. Badem, karpuz çekirdeği, haşhaş tohumu, anason tohumu, karabiber, kurutulmuş gül, kakule, şeker ve süt içerir. Süt ve şeker dışında bütün malzemeler yavaşça kaynatılır. Süt ve şeker eklenır ve soğumaya bırakılır. Hinduların Holi bayramında bhang ki thandai tarzında kenevir ezmesi ile yapılır.[1]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Fieldhouse, Paul. Food, Feasts, and Faith: An Encyclopedia of Food Culture in World Religions. ABC CLIO. s. 175.