Macun, Elmalı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Macun
—  Köy  —
Antalya in Turkey.svg
Ülke Türkiye Türkiye
Coğrafi bölge Akdeniz Bölgesi
İl Antalya
İlçe Elmalı
Nüfus (2000)[1]
 - Toplam 208
Zaman dilimi DAZD (+2)
 - Yaz (YSU) DAYZD (+3)
İl alan kodu 242
İl plaka kodu 07
Posta kodu 07700
İnternet sitesi: [2]

Macun, Antalya ilinin Elmalı ilçesine bağlı bir köydür.

Tarihçe[değiştir | kaynağı değiştir]

    Köyün adının nereden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi yoktur. 

Ancak rivayetlere göre ANTALYA AKSU macun köyüyle bağlantılıdır. 1800 yıllarda macun köyüne yakın bir yayla olan ALİ YAYLASI'na yaylamak maksatıyla gelinmekte olup bu yayladan kışın ANTALYA AKSU Macun köyüne kışlamaktadır. Bu neticede bazı aileler kışlamak amacıyla geri dönmeyip şu an ki ELMALI Macun köyüne yerleşmiş ve birdaha geri dönmemişlerdir. Köyün en köklü ve büyük ailesi DEMİRÖZ ailesidir. Köy sakinleri geçimini tarım ve hayvancılıktan sağlamaktadır. Köyün en meşhur yaylaları. Karapınar, narpız, damönü, gökgömbet, alaya, gögcealan, küllümaar, kusköy, selversöğüdü, ızgar, daşoluk,alyaylası, çaldibi, boyanlı, kızılöz, ulumuar, başçukur mederesi çıllıkuyu ve esene yeri. Daha saymakla bitmeyen şırıl şırıl buz gibi akan suları ile meşhurdur.. Soğuk yayla sularından içmek çok hoştur. Sallama sapanı ve taşı ile meşhurdur.

Kültür[değiştir | kaynağı değiştir]

Yemeklerimiz!

KÖLLE

ARABAŞI ÇORBASI.

TARHANA Malzemeler: 2 Su Bardağı Tarhana 1 Kaşık Salça 1 Kaşık Kırmızı Biber 1 Kaşık Tereyağı Tuz 2 Su Bardağı Kemik ve Tavuk Suyu 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Adet Büyük Boy Patates 2 Diş Orta BoySarımsak Tarifi: Tencerenin içine yağ, salça, kırmızı biber, kemik veya tavuk suyu, nohut, patates (kuşbaşı şeklinde doğranmış olarak), sarımsak ve bir miktar su ilave edilerek konur. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Daha sonra 20 dak. daha pişirilip servis yapılır.


ERİŞTE (ELDE KESME MAKARNA) Malzemeler: 1 Kg Un 7 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Tuz 1 Su Bardağı Su Tarifi: Yumurtalar derin kaba kırılır. Su ilave edilip karıştırılır. Daha sonra geniş bir plastik kaba karıştırılmış yumurtalar konulup un ve tuz azar azar ilave edilerek karıştırılır. Hamur haline getirilip üzerine bir bez örtülerek dinlenmeye bırakılır. Dinlendirilen hamur 2 parçaya ayrılarak kalın şekilde yufka haline getirilir. Yufkalar açılmış şekilde dinlenmeye bırakılır. Yarım saat kadar bekletilir. Daha sonra 4 cm. uzunluğunda, 2 cm. eninde şeritler halinde kesilir, şeritler üst üste konulup 0,5 cm. boyunda tekrar kesilir. Pamuklu bir kumaşın üzerine serilerek kurutulur.

2 su bardağı suya, bir miktar tuz ilave edilip tencere de kaynatılır daha sonra yarım kğ makarna konulup 10 dak. pişirilir. Tavada kızartılan tereyağı makaranın üzerine dökülüp 15 dak. bekletilip servis yapılır.

SUCUK BULAMACI (TATLISI) Malzemeler: 3 Su Bardağı Nişasta 2 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Bardağı Toz Şeker 2 lt. Su 1 lt. Üzüm Pekmezi 10 Adet Ceviz Tarifi: Büyük boy tencerede toz şeker, pekmez ve su karıştırılır. Daha sonra başka bir tencereye azar azar dökerek un ve nişasta ilave edilerek tekrar karıştırılır. Daha sonra ocağa konulup kaynayıncaya kadar karıştırılıp, kaynamaya bırakılır. Üzerinde kabarcıklar meydana gelince ocaktan indirilip bir tepsiye 4 cm. kalınlığında dökülür. Soğuduktan sonra baklava şeklinde kesilip üzerine dövülmüş ceviz serpiştirilip servis yapılır.



HÖŞMERİM TATLISI Malzemeler: 4 Çay Bardağı Kaymak 2 Yemek Kaşığı Un Şurup İçin; 2 Çay Bardağı Toz Şeker 1 Çay Bardağı Su Tarifi: Tavaya kaymak ve un katılır. Yağını salıncaya kadar kavrulur. Şurup için, su ve şeker kaynatılarak şurup haline getirilir. Daha sonra üzerine dökülür.


KIRMIZI SULU ET Malzemeler: 1 Kg Et 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Salça 1 Yemek Kaşığı Tuz 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Biber 2 Su Bardağı Su 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Tarifi: Etler yumurta büyüklüğünde parçalanır, yağda kızartılır. Daha sonra dörde bölünür. Tencereye yağ, salça, kırmızı biber ve tuz ilave edilip kavrulur. Dörde bölünen etler konulur, bir süre karıştırılarak su ilave edilip kaynamaya bırakılır. 30 dak. sonra ocaktan indirilir.

ÇOBAN SALATASI (SULU SALATA) Malzemeler: 2 Adet Büyük Boy Domates 2 Adet Orta Boy Yeşil Biber 1 Adet Salatalık Yarım Demet Maydanoz 1 Yemek kaşığı tuz Yarım Çay Bardağı Sirke 1 Yemek Kaşığı Limon Yarım Çay Bardağı Zeytin yağı Bir Miktar Kuru Nane 1 Diş Sarımsak 2 Su Bardağı Su Tarifi: Domatesler, yeşil biberler, soyulmuş salatalık mutfak robotunda inceltilip derin bir kaba konulup tuz, sirke, zeytinyağı, kuru nane, doğranmış maydanoz ve su ilave edilip karıştırılır.

Coğrafya[değiştir | kaynağı değiştir]

Antalya iline 136 km, Elmalı ilçesine 26 km uzaklıktadır. ama yolları karayoluna uygun değildir. soğuk suları ile meşhurdur.

İklim[değiştir | kaynağı değiştir]

Köy coğrafi olarak Akdeniz İkliminin hakim olduğu bir coğrafyada olsa da, rakımın yüksek olması ve bölgedeki dağların denize paralel olmasından dolayı karasal iklim görülmektedir.

Nüfus[değiştir | kaynağı değiştir]

Yıl Toplam (2012 275) (2011 270) (2000 304) (1990 298) (1985 356)

MUHTARLIK[değiştir | kaynağı değiştir]

———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— APTİL ERASLAN Macun Köyü Muhtarı


Muhtarlık Erişim Bilgileri E-Posta: Kayıtlı Değil! Telefon: Kayıtlı Değil! Cep: 05372958019

GENEL BİLGİLER[değiştir | kaynağı değiştir]

———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Sağlık Evi Var / Faal Değil Sağlık Ocağı Yok


İlköğretim Okulu Var / Faal Değil Taşımalı Eğitim Yapılıyor


PTT Şubesi Yok PTT Acentası Var


Su Şebekesi Yok Kanalizasyon Yok