Tükürük: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
Değişiklik özeti yok |
|||
| 7. satır: | 7. satır: | ||
Tükürük, sindirimin başlamasını sağlayan bir sıvıdır. [[Nişasta]]yı [[maltoz]]a ve [[dekstrin]]e parçalayan tükürük, diğer aşamalarda sindirimi kolaylaştırır. Yine tükürük, ağızda olası birçok [[bakteri]]yi yok eder. Ancak ağzın düzenli temizliği sağlanmadıkça bu antibakteriyel bileşiklerin etkisi yetersiz kalır. Ayrıca tükürük, ağızda kalan ve dişlere yapışan [[tartar]]ları parçalar ve ağızda kalmış yiyecek artıklarını ayrıştırmayı sürdürür. |
Tükürük, sindirimin başlamasını sağlayan bir sıvıdır. [[Nişasta]]yı [[maltoz]]a ve [[dekstrin]]e parçalayan tükürük, diğer aşamalarda sindirimi kolaylaştırır. Yine tükürük, ağızda olası birçok [[bakteri]]yi yok eder. Ancak ağzın düzenli temizliği sağlanmadıkça bu antibakteriyel bileşiklerin etkisi yetersiz kalır. Ayrıca tükürük, ağızda kalan ve dişlere yapışan [[tartar]]ları parçalar ve ağızda kalmış yiyecek artıklarını ayrıştırmayı sürdürür. |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Vücut sıvıları]] |
||
[[ar:لعاب]] |
[[ar:لعاب]] |
||
Sayfanın 15.40, 30 Kasım 2008 tarihindeki hâli
Tükürük veya salya, insan ve hayvan ağzında üretilen bir tür sıvıdır. Bu sıvı, dilin altındaki tükürük bezleri aracılığıyla üretilir. Tükürük, çoğunlukla sudan oluşur, ancak içinde mukus, elektrolitler, bazı enzimler ve antibakteriyel bileşikler barındırır. Nişastayı kimyasal olarak parçalayabilen enzimleri içeren tükürük, diş çürümesini önemli ölçüde engeller. Tükürüğün pH değeri nötre çok yakındır. Yılanlar gibi bazı hayvanlar, tükürük bezlerine benzeyen organlarında kendilerini düşmanlardan korumak amacıyla zehir de üretirler.
İşlevleri
Tükürük, sindirimin başlamasını sağlayan bir sıvıdır. Nişastayı maltoza ve dekstrine parçalayan tükürük, diğer aşamalarda sindirimi kolaylaştırır. Yine tükürük, ağızda olası birçok bakteriyi yok eder. Ancak ağzın düzenli temizliği sağlanmadıkça bu antibakteriyel bileşiklerin etkisi yetersiz kalır. Ayrıca tükürük, ağızda kalan ve dişlere yapışan tartarları parçalar ve ağızda kalmış yiyecek artıklarını ayrıştırmayı sürdürür.