Pul biber: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at

[kontrol edilmemiş revizyon]

← Önceki sürümle aradaki fark Sonraki sürümle aradaki fark →

İçerik silindi İçerik eklendi

GörselVikimetin

Satır içi

Sayfanın 11.15, 23 Mart 2016 tarihindeki hâli

Pul biber, kurutulmuş ve dövülmüş kırmızı bibere verilen addır. Scoville Acılık Ölçeğinde 10.000 kadardır.^[1] Pul biberin yapımında farklı biber varyeteleri kullanılabilir.

Türkiye'de yemeklere acılık vermek için yaygın olarak kullanılır.

Ayrıca bakınız

İsot

Kaynaklar

^ Irez, Olga (29 Mart 2012). "Aleppo Pepper: Hot or Not? Truth About Red Pepper Flakes". Babushka Table. Erişim tarihi: 23 Mart 2016.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] Irez, Olga (29 Mart 2012). "Aleppo Pepper: Hot or Not? Truth About Red Pepper Flakes". Babushka Table. Erişim tarihi: 23 Mart 2016.

[1]

@@ 1. satır: / 1. satır: @@
 [[Dosya:Aleppopepper.jpg|thumb|280px|Pul biber]]
-'''Pul biber''', kurutulmuş ve dövülmüş kırmızı [[Acı biber|biber]]e verilen addır. [[Scoville Acılık Ölçeği]]nde 30.000-50.000 arasında yer alır.<ref>http://www.thedailymeal.com/what-are-crushed-red-pepper-flakes-anyway</ref> Pul biberin yapımında farklı biber varyeteleri kullanılabilir.
+'''Pul biber''', kurutulmuş ve dövülmüş kırmızı [[Acı biber|biber]]e verilen addır. [[Scoville Acılık Ölçeği]]nde 10.000 kadardır.<ref>{{web kaynağı |url=http://www.deliciousistanbul.com/blog/2012/03/29/aleppo-pepper-and-red-pepper-flakes/ |başlık=Aleppo Pepper: Hot or Not? Truth About Red Pepper Flakes |soyadı1=Irez |ad1=Olga |eser=Babushka Table |tarih=29 Mart 2012 |erişimtarihi=23 Mart 2016}}</ref> Pul biberin yapımında farklı biber varyeteleri kullanılabilir.
 Türkiye'de yemeklere acılık vermek için yaygın olarak kullanılır.