Georgios Pachymeres (Şablon:Lang-el) (d. 1242 – ö. yaklaşık 1310), Bizanslı tarihçi ve çeşitli konularda yazardır. Bithynia bölgesinde bulunan Nicaea'da doğmuştur. Babası, Konstantinopolis 1204 yılında Latinler tarafından ele geçirildiğinde mülteci olmuştur. Şehir, VIII. Mikhail Palaiologos tarafından geri alındığında, Pachymeres şehre yerleşmiş ve hukuk eğitimi almış, kiliseye girmiş ve sonuçta kilisenin baş savcısı ve imparatorluk sarayının baş yargıcı olmuştur. Yazın çalışmaları önemlidir, en önemli eseri Georgios Akropolites devamı 1261 (ya da 1255) yılından 1308 yılına kadar zamanı içeren 13 ciltlik Bizans tarihidir. Dönem, VIII. Mikhail Palaiologos ile başlar II. Andronikos Palaiologos ile biter. Ayrıca felsefe konulu retorik alıştırmalarının yazarıdır. Bir diğer çalışması Quadrivium matematik, müzik, geometri ve astronomi üzerinedir. Bu çalışma Orta Çağ müzik ve astronomi tarihi üzerine değerli bir çalışmadır.
