Melas: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at

[kontrol edilmiş revizyon]

← Önceki sürümle aradaki fark Sonraki sürümle aradaki fark →

İçerik silindi İçerik eklendi

GörselVikimetin

Satır içi

Sayfanın 05.31, 14 Mart 2013 tarihindeki hâli

Melas; şeker fabrikalarında şeker pancarı ve şeker kamışı üretiminde fabrikasyon kademesinde şekerin fabrikasyona geri alınamayan son şurubudur. Melas; alkol, maya ve yem sanayinde temel hammadde durumundadır, ayrıca ucuz olduğu için sitrik asit fermentasyonunda hammadde olarak da kullanılır. Sitrik asit, gida sanayinde koruyucu madde ve limon tuzu olarak da kullanılır. İşlenen pancarın % 4’ü oranında melas elde edilir. Türkiye'de şeker kanunu gereği kota uygulaması sonucu melas üretimi giderek azalmaktadır. 2000 yılı 763.000 ton olan melas üretimi, 2003 yılında 520.000 tona düşmüştür. Melas hayvancılıkta (düşük sakkaroz oranlı melas) kömür sanayinde, gübre yapımında, yem üretiminde ve alkol üretiminde kullanılır.

Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

@@ 7. satır: / 7. satır: @@
 [[Kategori:Tarım]]
 [[Kategori:Şeker]]
-[[af:Melasse]]
-[[an:Melaza]]
-[[ar:دبس السكر]]
-[[as:গুড়]]
-[[ast:Melaza]]
-[[bg:Меласа]]
-[[bs:Melasa]]
-[[ca:Melassa]]
-[[cs:Melasa]]
-[[da:Melasse]]
-[[de:Melasse]]
-[[en:Molasses]]
-[[eo:Melaso]]
-[[es:Melaza]]
-[[eu:Melaza]]
-[[fa:ملاس]]
-[[fi:Melassi]]
-[[fr:Mélasse]]
-[[gn:Eíra]]
-[[he:דבשה]]
-[[hr:Melasa]]
-[[hu:Melasz (élelmiszer)]]
-[[io:Melaso]]
-[[it:Melassa]]
-[[ja:糖蜜]]
-[[jv:Tètès]]
-[[ko:당밀]]
-[[lb:Mëlass]]
-[[lt:Melasa]]
-[[ne:चाकु]]
-[[nl:Melasse]]
-[[no:Melasse]]
-[[pl:Melasa]]
-[[pt:Melaço]]
-[[qu:Chankaka]]
-[[ru:Меласса]]
-[[simple:Molasses]]
-[[sv:Melass]]
-[[tl:Pulot]]
-[[uk:Меляса]]
-[[ur:راب]]
-[[vi:Rỉ đường]]
-[[zh:糖蜜]]