Tava pizzası
Görünüm
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Pizza_pan.jpg/220px-Pizza_pan.jpg)
Tava pizzası, tavada pişirilen bir pizzadır. Kenarları çıtır olur. Chicago usulü pizza ve Detroit usulü pizza, tava pizzasının bir türü olarak kabul edilir. Tava pizzası, Pizza Hut tarafından 1960'larda yaygınlaştırdı.[1][2]
Tarihi
[değiştir | kaynağı değiştir]Dan ve Frank Carney, Wichitai Kansas'ta daha sonra Pizza Hut olacak bir pizza dükkânı açtılar. Kardeşler başta ince kenarlı peynirli, pepperonili ve/veya sucuklu pizza yapmaya odaklandı. 1959'da dükkân Pizza Hut olunca tava pizzası da menüye eklendi.[3][4]
Diğer pizza şirketleri daha sonra menüye tava pizzasını ekledi. Dominos Pizza 1989'da tava pizzasını tanıttı. Yapılan araştırmaya göre müşterilerin %40'ı bu tür pizzayı tercih ediyor.[5]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Lopez, J. Kenji. "The Pizza Lab: Foolproof Pan Pizza". slice.seriouseats.com. 21 Ekim 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Aralık 2017.
- ^ Robert Spector (7 Eylül 2010). The Mom & Pop Store: True Stories from the Heart of America. Bloomsbury Publishing. ss. 225-. ISBN 978-0-8027-7911-3. 20 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Kasım 2020.
- ^ Andrew F. Smith (28 Ekim 2013). Food and Drink in American History: A "Full Course" Encyclopedia [3 Volumes]: A "Full Course" Encyclopedia. ABC-CLIO. ss. 679-. ISBN 978-1-61069-233-5. 15 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Kasım 2020.
- ^ Andrew F. Smith (2 Aralık 2011). Fast Food and Junk Food: An Encyclopedia of What We Love to Eat [2 volumes]: An Encyclopedia of What We Love to Eat. ABC-CLIO. ss. 555-. ISBN 978-0-313-39394-5.
- ^ Rick Telberg (15 Mayıs 1989). "Domino's Pizza deep-dishes it out". Nation's Restaurant News.