Smithfield
Smithfield İngiltere'nin başkenti Londra'da, kent merkezinin hemen kuzeybatısında bulunan bir semttir. Yüzyıllar boyunca Londra'nın en önemli hayvansal gıda merkezi olmuştur. Adı aslında Smooth Field olup zamanla değişerek bu biçimde söylenmeye başlanmıştır. Sahip olduğuğ geniş alanlar nedeniyle atlı oyunlar ve idamlar için bu semt kullanılırdı. Tarihte birçok kişi bu alanlarda asılarak ya da kızgın yağda kızartılarak idam edilmiştir. Bunun dışında semt geçmişte iki büyük manastıra da ev sahipliği yapmıştır.
Şehir içindeki kasaplara,dükkân ve restorantlara et temin etmek için tesis edildiğinden beri çalışma saatleri 04:00-12:00 arasıdır.[1]
Dış bağlantılar
- Smithfield Marketinin yaklaşık 1830 daki tarihi resmi [1]
- Smithfield'in yaklaşık 1991 yılındaki imajı [2]
- 1958 Smithfield merkez yangını [3]