Sakızlı macun
Sakızlı macun veya halk arasında bilinen adıyla Laz macunu,[1] bir ölçek süzme bal, bir ölçek döğülmüş fındık içi ve fındık içinin 10'da 1'i kadar sakız ve tarçının karıştırılması yapılmasıyla yapılan, Karadeniz mutfağına özgü bir yemektir. Geleneksel olarak günde bir tatlı kaşığı tüketilir.[2] Fındık yetiştiriciliği yapılan yerlerde üretilip saraya getirildiğinden fındık macunu olarak da adlandırılır.
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Berk, İlhan (1982). Şifalı otlar kitabı. Karacan Yayınları. s. 113. 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021.
- ^ Eyüboğlu, İsmet Zeki (1987). Anadolu halk ilaçları: bitkiler, büyüler, macunlar, yıldızname. Geçit Kitabevi. s. 318. 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021.