Patlıcan ezmesi
Görünüm
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Eggplant_caviar_7.jpg/220px-Eggplant_caviar_7.jpg)
Patlıcan ezmesi - doğranmış patlıcanlardan alınan soğuk sebze ezmesi türüdür. Özellikle Balkanlar, Yakın Doğu, Rusya gibi ülkelerde çok tüketilen mezelerden biridir. Patlıcan ezmesi vitamin içeriği olarak zengindir.
Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]
![]() | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |