Papazkarası

Papazkarası, Marmara ve İç Anadolu bölgelerinde yetişen mavi-siyah renkli bir üzüm çeşididir. Hem kırmızı şarap üretiminde hem de sofralık üzüm olarak kullanılır. Üretilen şarabın alkol oranı %11-13, asidite miktarı ise 5-7 gram/litre civarındadır.

Ayrıca bakınız

• Boğazkere
• Çalkarası
• Kalecik Karası
• Öküzgözü

Kaynakça

• Hayyam.com - Türkiye'de yetiştirilen kırmızı şaraplık üzümler

Dış bağlantılar

• Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü - Papazkarası üzümü