Muz kızartması
| Muz kızartması | |
|---|---|
 Sıvı hamura batırılmış muz kızartması | |
| Alternatif isim | Banana fritters |
| Ülke(ler) | Malezya, Endonezya, Singapur |
| Türü | Kızartma |
| Tipi | Meyveli |
| Ana malzemeler | Muz, un, kızartma yağı |
| Çeşitleri | Şekerli |
Muz kızartması birçok dünya mutfağında bulunan bir yemektir. Malezya ve Endonezya mutfaklarında ezilmiş muz, şeker ve un ile hazırlanan jemput pisang hamuru kızgın yağda pişirililerek yapılır.[1][2] Pisang goreng (Singapur'da goreng pisang) ise buğday ve pirinç ununun karışımından hazırlanmış olan sıvı hamura batırılmış muz ile yapılır.[3]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ Ching, Lee Sook. Malaysian Home Cooking: A Treasury of Authentic Malaysian Recipes. Marshall Cavendish. s. 146.
- ^ Piatti-Farnell, Lorna. Banana: A Global History. Reaktion.
- ^ T.K, Lim. Edible Medicinal And Non Medicinal Plants: Volume 3, Fruits. Springer. s. 551.