Mastuva

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Mastuva, Bingöl yöresine ait bir yemektir.

Mastuva, pirince ayran ilave edilerek yapılır. Bir tencerede ayran ve pirinç karıştırılarak ateşe oturtulur. Ayranın bozulmaması için kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla sürekli karıştırılır. Kaynadıktan sonra karıştırma işlemi bırakılarak katı hâle gelinceye kadar pişirilir [1].

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]